Tài liệu Công Nghệ Enzyme Của ĐH Huế

Mục Lục

Chương I Mở đầu
1.1. Ðịnh nghĩa enzyme
1.2. Lược sử nghiên cứu enzyme
1.3. Phương hướng nghiên cứu enzyme
1.4. Những vấn đề cần đề cập khi nghiên cứu enzyme
1.5. Vấn đề nghiên cứu enzyme ở nước ta ta

Chương II Phương pháp nghiên cứu enzyme
2.1. Những nguyên tắc chung khi nghiên cứu enzyme
2.2. Tách và làm sạch (tinh chế) enzyme
2.3.Hoạt độ enzyme

Chương III Cách gọi tên và phân loại enzyme
3.1. Cách gọi tên enzyme
3.2. Phân lọai enzyme

Chương IV Cấu trúc phân tử enzyme
4.1. Bản chất hóa học của enzyme
4.2. Thành phần cấu tạo của enzyme
4.3. Cấu trúc bậc 4 của enzyme
4.4. Trung tâm hoạt động của enzyme
4.5. Phương pháp thăm dò và phát hiện các nhóm chức năng trong trung tâm hoạt động của enzyme
4.6. Các dạng phân tử của enzyme
4.7. Phức hợp multienzyme

Chương V Tính đặc hiệu của enzyme
5.1. Khái niệm chung
5.2. Các hinh thức đặc hiệu

Chương VI Cơ chế tác dụng của enzyme
6.1. Cơ chế của phản ứng có xúc tác nói chung
6.2. Cơ chế của xúc tác enzyme

Chương VII Động học Enzyme
7.1. Ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme
7.2. Động học các phản ứng enzyme

Chương VIII Sinh học enzyme
8.1 Sự phân bố enzyme trong tế bào
8.2 Ðiều hòa hoạt động và số lượng enzyme trong tế bào

Chương IX Công nghệ enzyme và ứng dụng
9.1. Công nghệ enzyme
9.2. Ứng dụng


Download tài liệu Enzyme
elearning.hueuni.edu.vn_Website của thư viện ĐH Huế

pác kiếm ở đâu ra vậy????
củng đc đóa

hehe đúng thứ đang cần, thank nhìu

ban oi, lam sao tai tai lieu ve dc, giup minh voi.